Nella ricorrenza dei 100 anni dalla nascita di Tonino Guerra, UNI.CO. Università Contadina comunica che venerdì 24 luglio, alle ore 18.30, all’interno dell’evento “Aperitivo in Vigna” che si tiene nella cornice del Podere Lesignano di Serravalle (Repubblica di San Marino), il noto cultore della cucina romagnola e sammarinese nonché cofondatore di ArciGola (ora Slowfood) Graziano Pozzetto presenterà il suo libro: “Tonino Guerra, il cibo e l’infanzia”, con postfazione di Carlin Petrini.
Il testo è un insieme di ricordi gastronomici, passioni – come quella per la Madre terra – aneddoti, ricette e invenzioni, quale la creazione del primo “Orto dei frutti dimenticati” a Pennabilli. Un testo ricercato, ricco e succulento che onora il grande personaggio romagnolo.
Modera la presentazione il giornalista Matteo Sèlleri, presidente ARGA R.S.M. e socio fondatore di UNI.CO. Università Contadina.
