Protagonisti di questa edizione le farine migliori dai nostri campi, per creare i piatti della Romagna, dalla pasta alle piadine, dal pane ai dolci.
Durante l’intera giornata saranno allestite mostre ed esposizioni nelle casine ai piedi della Rocca, la mostra personale permanente di ceramiche: “Tradizione e Terre fuori campo” a cura dell’artista Valentino Piccioni. Il mercatino bio nella piazzetta e per le vie del borgo, esposizione e vendita di prodotti biologici, tipicità ed artigianato e pranzo degustazione ore 12.30 in via Riva.
Apre la giornata il Saluto del Sindaco dott.ssa Wally Cipriani;
Relatori: dott. Fiorenzo Brighi cardiologo
Gaetano Callá Presidente provinciale di Fipe-Confcommercio
Tonino Bernabè presidente di Romagna Acque
Menù pranzo degustazione a cura di Garden Pasticceria
– Club Sandwich con pane di farina integrale/ fritto misto:olive mozzarelle fuori di zucca e verdure tutte in pastella di farina bianca doppio”00”/ piadina con farina tipo”0” con prosciutto di Carpegna/ pizzette di sfoglia alla Margherita;
– Lasagne di pasta gialla classica alla romagnola / tagliatella con farina di farro ai funghi misti di bosco
– Polpette in umido in crosta di farina di mais con piselli e patate a cubetti;
-Millefoglie del maestro pasticcere Tagliaferri.
Il tutto sarà accompagnato da pane a lievitazione naturale;
vini DOC dei Colli di Rimini;
Chef Gianluca Balascio.
Nelle successive domeniche di ottobre la tradizionale Sagra della Castagna.
La Rocca sarà aperta dalle 10.00 alle 20.00 con visite guidate dalle 10.30 in poi per tutta la giornata. Laboratori aperti all’interno della Rocca con Opificio della Rosa centro internazionale di grafica d’Arte e Atelier della Luna casa internazionale del teatro Cataluna-Italia che vi aspettano per le nostre dei migliori lavori realizzati nell’estate 2018. I partecipanti potranno realizzare una stampa e costruire un teatrino di carta da conservare come ricordo.
Costi:
Adulti €30 a persona
menù bimbi: Pasta al pomodoro/Humburger e patatine €15
Info e prenotazioni:
348 1042158
www.montefioreconcainfo.blogspot.it
