“Vacanza tutti i giorni”: è con questo slogan che si presenta la nuova gestione del Turquoise Beach Club. La zona di spiaggi da quest’anno sarò condotta dalla famiglia Rinaldi, che da anni gestisce l’omonimo ristorante sulla collina di San Paolo.
E infatti dicono i Rinaldi: “Questa volta ci siamo spostati al mare, ma ringraziamo la collina. Siamo nati in un grande ristorante di famiglia, storico, dove se dici galletto dici Rinaldi, quel locale reso grande nel tempo e oggi al primo posto come ristorante romagnolo sulla classifica tripadvisor e certificato bottega storica; proprio quel locale ci ha dato le basi nel tempo di imparare un mestiere, il mestiere più bello di tutti, quello di far felici le persone. Ci siamo riusciti in collina a San Paolo e ora vogliamo uscire dalla nostra zona di comfort e metterci alla prova in spiaggia. Siamo consapevoli che non sarà una passeggiata: l’arredo, lo staff, i menu, la burocrazia, i social e tutto quello che comporta un’attività lo dovremo creare in appena un mese. Per fortuna siamo un grande team e possiamo contare sul supporto dei proprietari, che sono stati entusiasti del nostro progetto e sono pronti a sostenerci”.
Del nuovo progetto fanno parte “assi nella manica” che saranno svelati settimanalmente su Instagram. Ma intanto si anticipa che sarà “un progetto tutto “rosa”, infatti se il turchese è il colore delle spiagge caraibiche, il nostro nuovo brand si rifà al tipico colore dei fenicotteri rosa”.
Aperte le assunzioni: “Stiamo cercando ora lo staff, se qualcuno volesse candidarsi può farlo all’indirizzo plagerimini@libero.it chiaramente per i dipendenti non sarà una vacanza lavorare in estate con tanti coperti, ma posso garantire una cosa, sarà il luogo di lavoro più stimolante che abbiano mai avuto, del resto quando sul lavoro ci si diverte diventa tutto più bello, quasi come una vacanza. Gli orari di lavoro massacranti con doppio turno che ci hanno reso “famosi” in riviera per modo di dire, sono categoricamente aboliti e la formazione sarà la base per creare uno staff pronto e preparato. Insomma abbiamo tanta voglia di fare e metterci alla prova ma soprattutto divertirci “come se fossimo in vacanza”.
