Da questo mese, gli sportelli micologici di Cesena, Forli e Rimini ricevono su appuntamento.
L’Ispettorato Micologico del Dipartimento di Sanità Pubblica, coordinato dal dott. Silvio Cantori, informa che dal mese di Dicembre gli sportelli micologici degli ambiti di Cesena, Forlì e Rimini svolgeranno la propria attività di consulenza e certificazione funghi a privati cittadini e agli Esercenti il commercio solo previo appuntamento.
questi i riferimenti telefonici:
- Ambito di Cesena tel .0547 352079
- Ambito di Forlì tel. 0543 733585
- Ambito di Rimini tel. 0541 707290
- Lo sportello di Ravenna rimane invece attivo il martedì dalle ore 09,00 alle ore 11,00
Si informa, inoltre, la cittadinanza che nell’anno in corso si sono verificati 9 casi di intossicazioni da funghi. AUSL ricorda quindi alcune regole da seguire durante la raccolta e per un corretto utilizzo di funghi:
1) evitare la raccolta di funghi indiscriminata, nel rispetto dell’ambiente avendo presente che tutti i funghi sono importanti per l’ecosistema;
2) evitare il consumo di funghi in grandi quantità ed in pasti ravvicinati essendo un alimento difficile da digerire;
3) evitare il consumo di funghi da parte di persone che soffrono di intolleranze alimentari o disturbi dell’apparato digerente, donne in gravidanza e bambini;
4) evitare il consumo di funghi raccolti da privati cittadini o posti in vendita senza la certificazione di commestibilità rilasciata da professionisti abilitati;
5) infine ricordare che quasi la totalità dei funghi commestibili provocano disturbi, o veri e propri avvelenamenti, se consumati crudi, poco cotti o in quantità eccessive.
