Chi ha inventato la pasta alla carbonara? Sono in parecchi, e in diverse zone d’Italia, ad attribuirsene il merito. L’unica cosa certa è che nacque durante la seconda guerra mondiale  in quei territori appena liberati dagli Alleati dove (finalmente) si potevano trovare gli ingredienti principali: a iniziare dal bacon, in dotazione a tutte le truppe anglo-americane. … Leggi tutto 22 settembre 1944 – Nasce a Riccione la pasta alla carbonara